wtorek, 23 kwietnia 2013

Mniszek z Pomarańczami




 
Przerwa w pracy na zdrową, odtruwającą organizm sałatkę z Mniszkiem Lekarskim. Dosłownie i w przenośni z „mniszkiem” mam pełne pole do popisu. :)

Zainspirowana artykułem w Werandzie Country, postanowiłam spróbować chwastów bogatych w witaminy i minerały tak bardzo potrzebne nam po długiej zimie. Pełna początkowego sceptycyzmu, stwierdzam, że Mniszek idealnie pasuje do wiosennych sałatek i koktajli.
Miło jest zrobić coś zdrowego dla swojego organizmu. :)
 
Mniszek z Pomarańczami (przepis pochodzi ze strony Potrawy regionalne )
  • 3-4 garście liści mniszka
  • 2-3 pomarańcze
  • 1-2 czerwone cebule
  • pieprz, cukier, sól
  • oliwa
Liście mlecza wymoczyć w zimnej osolonej wodzie, osuszyć, porwać na kawałki. Obrane pomarańcze pokroić w grubą kostkę, usunąć pestki, cebulę pokroić w cienkie plasterki. Połączyć składniki, doprawić solą, pieprzem i cukrem, skropić oliwą, lekko schłodzić.
Smacznego! :)

2 komentarze: