Domowe lody truskawkowe

W upalne i słoneczne dni, takie jak dziś, prawdziwe lody truskawkowe są wspaniałym deserem.

 

 Pyszności. :)

 

 

 

Przepis znalazłam w czerwcowym wydaniu Werandy Country, został on przeze mnie nieznacznie zmodyfikowany.

Lody truskawkowe

• szklanka cukru
• 3 żółtka
• 3 szklanki kremówki
• 2 szklanki truskawek

Truskawki umyj, osusz, odetnij szypułki i pokrój na małe kawałki. Cukier dokładnie ubij z żółtkami. Dodaj kremówkę i wymieszaj. Wsyp 1,5 szklanki truskawek i ponownie wymieszaj. Przełóż całośc do pojemnika, a następnie wstaw do zamrażarki na 2 godziny. Wyjmij z pojemnika i zmiksuj, następnie dodaj pozostałą część truskawek. Przełóż do pojemnika i wstaw do zamrażalnika na kolejne 3 godziny. Co godzinę przemieszaj masę, by zbytnio nie zamarzła. Przed podaniem wstaw na pół godziny do lodówki, żeby lody nieco zmiękły.

Smacznego!

Marzenia - smak prawdziwego szczęścia

 

Etap zmian i przygotowań. Będzie jeszcze piękniej. :)

Intensywnie wypełniony czas, wprost przepływa przez palce. Dni się zacierają i zazębiają. Miło jest patrzeć na wszystkie zmiany zachodzące dookoła. Odważnie, małymi krokami, powoli…

Spełnianie marzeń to smak prawdziwego szczęścia.

 

 

 

Polne zdrowie, czyli trochę zdrowia z własnego pola: „Hyćka”

Prosto z własnego pola, świeże pachnące i szalenie zdrowe, jedyne i wyjątkowe: Dziki bez i Mięta. Miętę znacie, toteż dzisiaj o jej walorach nie będę się rozpisywać, ale „Hyćka” to jest to.... mmm :)

Dziki czarny bez – „Hyćka” jest naszym ulubionym leczniczym naparem. „Hyćka” to tradycyjny wielkopolski napój, sporządzony z kwiatów czarnego bzu.  Zimą gorący z miodem, a latem w postaci orzeźwiającej lemoniady z dodatkiem cytryny. Uwielbiam! :)
 

 

Dziki bez nazywany jest również bzem lekarskim. Rośnie na skrajach lasów, w zaroślach i przy starych gospodarstwach. Słowianie wierzyli, iż jego zapach odstrasza myszy i szczury, a drzewko posadzone przy domu odstrasza wszelkie choroby. Wywar z korzeni leczy obrzęki, a sok ma działanie moczopędne. Kwiaty zawierają mnóstwo rutyny, flawonoidów, witamin oraz garbników. Zbiera się je podczas pełnego ich rozwoju. Napar z kwiatów działa napotnie, moczopędnie i delikatnie dezynfekująco, a do tego…. pysznie smakuje.  Samo zdrowie :)))

 

Więcej informacji:

Weranda Country
Panacea

Chocolate Chip Cookies - przepis

Jaki przysmak można szybko i łatwo przygotować na wakacjach?! Słodka przekąska na wypad rowerowy w ciepły i bardzo słoneczny dzień.

Już wiecie dlaczego na blogu była przez pewien czas cisza. :)

 

Chocolate Chip Cookies – Ciasteczka z czekoladą

• 2 ¼ szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ¾ szklanki brązowego cukru
• 250g masła
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 300g gorzkiej czekolady (pociętej na małe kawałki) lub groszków czekoladowych

 

 

Piekarnik nagrzać do 180°C. Przygotować dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Mąkę wymieszkać z sodą i solą, pozostawić w miseczce. W drugiej misce utrzeć masło z cukrem, aż do momentu uzyskania jednolitej masy. Powoli dodać ekstrakt waniliowy i jajka. Ubjać jeszcze przez 2 minuty.  Dodać sypkie składniki zimiksowac, dodać czekoladę i wymieszać delikatnie łyżką.

Nabierać po dużej łyżce masy, układać na blasze zachowując kilkucentymetrowe odstępy. Piec przez ok 9-11 minut, aż brzegi ciasteczek będą rumiane.  Ciastka wyjmujemy z piekarnika, gdy są jeszcze miękkie. Zastygną podczas studzenia. Ciasteczka mają być na zewnątrz chrupiące, a wewnątrz ciągnące.

 Smacznego! :)

Wiosna, ach to Ty

Prawda, że jest pięknie!!!:)

Miłego weekendu! :)

Mniszek z Pomarańczami

 

Przerwa w pracy na zdrową, odtruwającą organizm sałatkę z Mniszkiem Lekarskim. Dosłownie i w przenośni z „mniszkiem” mam pełne pole do popisu. :)

Zainspirowana artykułem w Werandzie Country, postanowiłam spróbować chwastów bogatych w witaminy i minerały tak bardzo potrzebne nam po długiej zimie. Pełna początkowego sceptycyzmu, stwierdzam, że Mniszek idealnie pasuje do wiosennych sałatek i koktajli.

Miło jest zrobić coś zdrowego dla swojego organizmu. :)

 

Mniszek z Pomarańczami (przepis pochodzi ze strony Potrawy regionalne )

• 3-4 garście liści mniszka
• 2-3 pomarańcze
• 1-2 czerwone cebule
• pieprz, cukier, sól
• oliwa

Liście mlecza wymoczyć w zimnej osolonej wodzie, osuszyć, porwać na kawałki. Obrane pomarańcze pokroić w grubą kostkę, usunąć pestki, cebulę pokroić w cienkie plasterki. Połączyć składniki, doprawić solą, pieprzem i cukrem, skropić oliwą, lekko schłodzić.

Smacznego! :)

"Wiejskie" / Sielskie życie

Na wsi można doświadczyć:

• Ekologicznych zakupów  na ryneczku.
• Palety jajek przywiezionych w prezencie od życzliwych sąsiadów.
• 100% masła od Gospodyni. Do tego...
• Domowy, Luliraj-owy, chleb.

Prawda, że jest pięknie i pysznie...
Zdjęcia wszystko Wam "powiedzą".  :)

Udanego weekendu! :))))